Za oknami szaro i ponuro, a w kuchni Skrawka Nieba praca wre i temperatura nie spada nawet o jeden stopień. Tym razem proponujemy Państwu zdrowy, smaczny i łatwy w przygotowaniu budyń jaglany. Połączenie wydaje się absurdalne, deser z kaszy. To jest możliwe i w dodatku nieziemsko pyszne. Tradycyjny budyń serwowany od lat może zostać wyparty przez tę nowość.
Przygotowanie budyniu zajmie około 20 minut, a niezbędne składniki to:
- kasza jaglana, 1/3 szklanki
- 1 szklanka mleka 3,2%
- 1 szklana wody
- dojrzały banan
- gorzka czekolada – 7 kostek
- 2 łyżeczki kakao
- szczypta soli
Pracę zaczynamy od umycia kaszy jaglanej i przesypania jej do garnka. Następnie wlewamy mleko, wodę i wsypujemy odrobinę soli. Kaszę gotujemy na niewielkim ogniu, gdy zacznie się gotować, zmniejszamy gaz i pozwalamy, aby kasza napęczniała (około 15 min.). Od czasu do czasu mieszamy kaszę, aby się nie przypaliła. Gęstą kaszę ściągamy z ognia i wrzucamy do niej 6 kostek czekolady i 2 łyżeczki kakao. Czekamy, aż czekolada się roztopi.
Następnym krokiem jest dodanie pokrojonego banana i zmiksowanie wszystkiego na gładką masę przy użyciu blendera. Proszę o dokładne blendowanie, aż masa będzie aksamitna. Tak przygotowany budyń wlewamy do pucharków, posypujemy czekoladą i układamy banana do dekoracji. W zależności od potrzeby i upodobań, budyń można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Zamiast banana można użyć innych owoców np. malin, truskawek jagód. Deserową czekoladę możemy zastąpić białą. Wszystko zależy od tego, na co macie Państwo ochotę, niezmienne pozostaną trzy pierwsze składniki.
