Najbardziej popularne w naszym pensjonacie jest danie z jaj, które jest bardzo łatwe do przyrządzenia.
- Jaja wbijamy tuż nad patelnią na lekko rozgrzany tłuszcz (smalec lub olej ) tak, aby nie rozlało się żółtko.
- Smażymy na małym ,,ogniu” aż do ścięcia białek. Uwaga – nie mogą się zrobić brązowe.
- Lekko solimy i zdejmujemy z patelni szeroką łopatką.
Po pierwszym tysiącu usmażonych jaj nabiera się wprawy 🙂
Mój sekret – wbijam jaja, gdy patelnia nie jest podgrzewana.
Życzę udanych ,,jaj” i smacznego.