Jabłecznik królewski ze śmietanką

31 Lip
0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Pomimo upałów w naszej kuchni ciągle pracujemy. Codziennie dokładamy wszelkich starań, aby śniadania dla naszych Gości były idealne 🙂 Tym razem podzielimy się z Państwem przepisem na pyszny jabłecznik.
Zacznijmy od biszkoptu:

  • 6 jajek
  • szklanka mąki
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • jedna łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju
  • 1 szklanka cukru

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, następnie dodajemy mąkę zwykła i ziemniaczaną (warto uprzednio przesiać ją przez sito). Kolejnie wsypujemy proszek do pieczenia oraz olej.

Gotową masę przelewamy do wysmarowanej i wysypanej mąka blachy i pieczemy 35 minut w 180 stopniach. Upieczony biszkopt pozostawiamy do wystygnięcia. Zimne ciasto przekrawamy na dwie cienkie warstwy.

Masa jabłkowa

  • słoik prażonych jabłek
  • jedna cytrynowa galaretka

Mus wlewamy do miski. Galaretkę rozpuszczamy w szklance wody. W upalne dni możemy do galaretki dosypać łyżkę żelatyny. Letnią galaretkę mieszamy z musem jabłkowym.

Masa jabłkowa

Tężejącą masę wylewamy na biszkopt i nakrywamy drugim biszkoptem. Na tak przygotowane ciasto wykładamy śmietanę. Ubijamy na sztywno 0,5 litra śmietany 36%. Aby udekorować ciasto, posypujemy je delikatnie kakao i robimy dowolne wzorki widelcem.

Zachęcamy do pieczenia i życzymy smacznego 🙂

Jabłecznik

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *