Budyń jaglany

25 Lut
0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Za oknami szaro i ponuro, a w kuchni Skrawka Nieba praca wre i temperatura nie spada nawet o jeden stopień. Tym razem proponujemy Państwu zdrowy, smaczny i łatwy w przygotowaniu budyń jaglany. Połączenie wydaje się absurdalne, deser z kaszy. To jest możliwe i w dodatku nieziemsko pyszne. Tradycyjny budyń serwowany od lat może zostać wyparty przez tę nowość.

Przygotowanie budyniu zajmie około 20 minut, a niezbędne składniki to:

  • kasza jaglana, 1/3 szklanki
  • 1 szklanka mleka 3,2%
  • 1 szklana wody
  • dojrzały banan
  • gorzka czekolada – 7 kostek
  • 2 łyżeczki kakao
  • szczypta soli

Pracę zaczynamy od umycia kaszy jaglanej i przesypania jej do garnka. Następnie wlewamy mleko, wodę i wsypujemy odrobinę soli. Kaszę gotujemy na niewielkim ogniu, gdy zacznie się gotować, zmniejszamy gaz i pozwalamy, aby kasza napęczniała (około 15 min.). Od czasu do czasu mieszamy kaszę, aby się nie przypaliła. Gęstą kaszę ściągamy z ognia i wrzucamy do niej 6 kostek czekolady i 2 łyżeczki kakao. Czekamy, aż czekolada się roztopi.

Następnym krokiem jest dodanie pokrojonego banana i zmiksowanie wszystkiego na gładką masę przy użyciu blendera. Proszę o dokładne blendowanie, aż masa będzie aksamitna. Tak przygotowany budyń wlewamy do pucharków, posypujemy czekoladą i układamy banana do dekoracji. W zależności od potrzeby i upodobań, budyń można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Zamiast banana można użyć innych owoców np. malin, truskawek jagód. Deserową czekoladę możemy zastąpić białą. Wszystko zależy od tego, na co macie Państwo ochotę, niezmienne pozostaną trzy pierwsze składniki.

Budyń jaglany wg Skrawka Nieba

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *